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[台北美食]船鼎海鮮創作料理｜熱炒
臨時想吃點熱炒無意間發現的熱炒店，深藍色的招牌、簡單的設計還蠻好認，
菜單簡潔、標價清楚是一大好處，
吃海鮮很怕遇到價錢不透明或是凌亂到很難看的懂菜單，
一目瞭然看著就是舒心!
相片來源_官方網站
環境寬敞明亮、天花板還掛上小燈泡，
是不是很有在船上看夜空的感覺呢?
環境乾淨、不會有滿地的垃圾這點很加分!
首先登場的川燙透抽，Q脆彈牙、吃起來有嚼勁，
上面撒上了些辛香料，辣椒、青蔥、薑絲，紅綠搭配視覺上有食慾多了，
搭配的沾醬是芥末醬油，唯一可惜的是沒有五味醬。
再來是我去熱炒店必點的，鳳梨蝦球~
Q彈的蝦球、薄脆的面衣搭配上沙拉醬，也是許多人的心頭好！
蝦球本體偏小，但是那個外皮真的不得不稱讚一下～
面衣裹的很薄炸的又很脆，剛剛上桌吃的口感很好，蝦球吃起來外脆內彈，搭配沙拉醬卻不油膩！
畢竟鳳梨蝦球吃到只有皮的蝦球，真的會讓人很傷心…
接下來的炒水蓮，幼嫩不老、爽口不油膩，
加入破布子、薑絲和肉絲增添風味，
很好的調配用餐的平衡，
和我想像中不太一樣的薑絲炒大腸...
比印象中吃過的薑絲大腸來說，湯汁多了很多，
酸度很夠、下飯開胃，但當天吃的腸子味道還是蠻明顯的...
會害怕腸子味道的要考慮，
最後一道的鹽烤鮭魚，
是直接薑胡椒和少許鹽直接抹在上面，
並沒有附檸檬角和胡椒鹽，
味道偏淡...最後是沾著醬油吃完的。
整體來說價錢中間，
大部分的菜都還是符合我的胃口，
三五好友若要小聚、喝酒也是不錯的選擇!
至少環境部分讓人覺得很舒服!
電話:02 2720 2980
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